Manisa Büyükşehir Belediyesi Zabıta Daire Başkanlığı, Ramazan ayı boyunca vatandaşların sağlıklı ve güvenli gıdaya erişimini temin etmek maksadıyla fırınlara yönelik denetim faaliyetlerini yoğunlaştırdı. Şehrin merkez ve ilçelerinde eş zamanlı yürütülen bu kontrollerde, özellikle pide ve ekmek üretimi yapan işletmeler titizlikle inceleniyor. Hijyen koşulları, ürün gramajları, etiket bilgileri ve işyeri ruhsatları detaylı olarak denetlenirken, uygulamanın hem üreticileri bilgilendirmeyi hem de kaliteli üretim yapanlarla standart dışı çalışan işletmeler arasında ayrım yaratmayı hedeflediği belirtildi.
Denetimler Esnaftan Olumlu Karşılık Buldu
Gerçekleştirilen denetimlerin saha çalışanları tarafından da olumlu karşılandığı gözlemlendi. Yaklaşık otuz yıldır fırıncılık yaptığını dile getiren bir esnaf, daha önce bu denli kapsamlı bir kontrolle karşılaşmadığını belirterek, başlatılan uygulamanın devamlılığından duyduğu memnuniyeti dile getirdi.
Şeffaf Denetim Sistemi Devreye Giriyor
Denetim süreçlerine ilişkin açıklamalarda bulunan Zabıta Daire Başkanı Bilgihan Hasturan, sistemli bir çalışma anlayışı benimsediklerini ifade etti. Hasturan, gıda denetimlerinde stratejik olarak tablet sistemine geçiş yapılacağını ve bu sayede denetimi tamamlanan işletmelerin Manisa Büyükşehir Belediyesi'nin resmi internet sayfasında kamuoyuyla paylaşılacağını belirtti. Uygulamanın temel hedefinin, sektörde nitelikli üretim yapan işletmelerin kalitesini vurgulamak ve kurallara uymayanlarla net bir ayrım oluşturmak olduğunu sözlerine ekledi.
7/24 Kesintisiz Gıda Güvenliği Hedefi
Manisa Büyükşehir Belediye Başkanı Besim Dutlulu’nun gıda güvenliği konusundaki kararlılığını vurgulayan Hasturan, Manisa genelinde faaliyet gösteren 120’ye yakın taş fırının sürekli denetim altında olduğunu dile getirdi. Sekiz ekip ve üç gıda mühendisi eşliğinde günlük rutin kontrollerin yanı sıra anlık denetimlerin de sürdürüldüğünü kaydeden Hasturan, denetim detaylarına ilişkin şu bilgileri aktardı:
